今年初の飲みは、焼酎ではじまりました。
今年も既に１か月過ぎているというのに、今頃の初飲みなんです。(^^;;
今回は焼酎を３杯いただきました。わたくし、これが限界です。。
・やきいも焼酎 黒瀬
・三岳
・石蔵
芋焼酎を造る際、通常は芋を蒸してから発酵するそうですが、
黒瀬の場合、焼いた芋を発酵するようです。
これにより、すっきりとした味わいになるとのこと。
確かにあっさりしておりました。
三岳は屋久島の焼酎っすね。
偶然入った店で飲めるとは思いませんでした♪
石蔵は、、、記憶にございません。(^^;;
